al contingut a la navegació Informació de contacte

Gastronomía

Els plats típics

Cassola de troç

  • Ingredients:
    Elaborada amb ingredients del país, i que fins i tot anualment es celebra un concurs de cassoles el dia 11 de setembre.
    Ingredients:
    • Patata
    • Pebrot
    • Tomàquet
    • Ceba
    • Espinacs
    • Llonganissa
    • Trocets de costella de porc
  • Recepta:
    Primer es cou els talls de llonganissa a trocets petits i la costella de porc. Es treu els talls i es reserven amb un plat. Es fa el sofregit amb la ceba, tomàquet, i el pebrot, sal (al gust) amb el mateix oli. Després quan el sofregit ja esta fet, es tira la llonganissa i la costella, a continuació es tira la patata a troços i quan esta una mica cuita és tira els espinacs i es deixa que s'acabi de coure fent xup-xup.

Orelletes

  • Ingredients:
    Postre dolç, que es fa per la Festa Major.
    Ingredients:
    • Una tassa de llet
    • Una tassa d'oli d'oliva
    • un Ou
    • Una copeta d'anís
    • un polsim de sal
    • Tota la farina que prengui (350-400g)
    • Abundant oli per fregir
  • Recepta:
    Es pasta tot amb una cullera de fusta fins que està ben barrejat.
    Després s'amassa una estona amb les mans enfarinades.
    S'aplana amb el corró i es fan unes "rodones" ben primetes que ens càpiguen dins la paella.
    Es fregeixen amb bastant d'oli, que no ha de ser massa bullent, i quan es treuen s'espolsen amb força sucre.

Document Actions