Gastronomía
Els plats típics
Cassola de troç
- Ingredients:
Elaborada amb ingredients del país, i que fins i tot anualment es celebra un concurs de cassoles el dia 11 de setembre.
Ingredients:- Patata
- Pebrot
- Tomàquet
- Ceba
- Espinacs
- Llonganissa
- Trocets de costella de porc
- Recepta:
Primer es cou els talls de llonganissa a trocets petits i la costella de porc. Es treu els talls i es reserven amb un plat. Es fa el sofregit amb la ceba, tomàquet, i el pebrot, sal (al gust) amb el mateix oli. Després quan el sofregit ja esta fet, es tira la llonganissa i la costella, a continuació es tira la patata a troços i quan esta una mica cuita és tira els espinacs i es deixa que s'acabi de coure fent xup-xup.
Orelletes
- Ingredients:
Postre dolç, que es fa per la Festa Major.
Ingredients:
- Una tassa de llet
- Una tassa d'oli d'oliva
- un Ou
- Una copeta d'anís
- un polsim de sal
- Tota la farina que prengui (350-400g)
- Abundant oli per fregir
- Recepta:
Es pasta tot amb una cullera de fusta fins que està ben barrejat.
Després s'amassa una estona amb les mans enfarinades.
S'aplana amb el corró i es fan unes "rodones" ben primetes que ens càpiguen dins la paella.
Es fregeixen amb bastant d'oli, que no ha de ser massa bullent, i quan es treuen s'espolsen amb força sucre.